Pour ce premier épisode, nous avons le plaisir de recevoir Franck Sastre, franchisé McDonald's de 11 restaurants dans la région bordelaise.
Son parcours
Après des études en école de commerce spécialisation finance à Angers, il commence sa carrière chez un traiteur de luxe à Paris.
Ensuite à 29 ans, il décide de se lancer comme franchisé McDonalds tout d'abord à Ambon (près de Vannes) puis très vite à Nantes avec la direction de 4 restaurants.
Aujourd'hui, il est installé à Bordeaux où il a repris 11 restaurants.
Dans cet épisode, Franck nous livre sa vision du management et ce qu’il attend de ses managers de restaurants.
Les six confidences de franck
1/ La phrase que je déteste entendre au travail : « je n’ai pas de chance »
2/ Mantra : inspiré de son fils « je sens que ça va être encore une bonne journée ! »
3/ Application pro ou perso qui facilite sa vie : steeple
4/ Habitude qui change sa vie : faire des TO DO LIST
5/ Son livre préféré : Le chat botté de Charles Perrault
6/ La Personne qui l'inspire : son épouse pour le canaliser et le ramener sur l’instant présent.
Interview réalisée par Stéphane Courgeon, journaliste
Pour écouter cet épisode voici le lien :
Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de nous le faire savoir c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application iTunes. Ça nous aide vraiment, alors n’hésitez pas :)
Pour nous suivre, c’est par ici :
Sur Instagram @thenewmanagerfrance
Sur LinkedIn @thenewmanager